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梅干 2L - 1Kg - 浅田

€17.01
梅干しは、梅を塩漬けにした日本料理でよく使われる調味料である。通常、梅の実が成熟したものが使われる。自然な色は、β-カロテンの含有量によるオレンジがかった茶色であるが、梅干をより心地よい赤色に着色することがしばしば好まれる。着色には、アントシアニンを豊富に含むシソの葉が使われる。梅干の酸味と塩...

オリジナル清流米 5kg ドメちゃん

€12.12
清流」は、イタリアで丹念に栽培された日本由来の新しいタイプのお米です。その独特な味わいから、日本のみならず世界的に有名な貴重なコシヒカリ品種に限りなく近づけるよう努力し、生産されました。コシヒカリ精米は、寿司、握り、おにぎり、ちらしなどの伝統的な日本料理や、味と粒の「粘り」の絶妙なバランスが求...

ゆずの皮 - 30g - ドメちゃん

€3.28
ゆずは、レモンとみかんの中間的な存在として知られる日本の柑橘類である。そのまま食べるのはもちろん、ケーキやパン、魚、肉、サラダなどの材料としても使える。このゆずを少量加えるだけで、お料理にゆずの風味が際立ちます!天然柚子の皮を使用した柚子の香り豊かな商品です。 日本製。

かつおぶし 500g 和田久

€25.82
鰹節は日本料理において非常に重要な食材である。乾燥、発酵、燻製したカツオの切り身をすりおろして小さなフレーク状にしたものである。そば、味噌汁、だし汁など多くの料理に使われる。また、たこ焼きやお好み焼きなどの料理の最終調味料としても使われる。 スペイン産。

たまり醤油 - 1 l - キッコーマン

€6.07
グルテンは、天然醸造醤油に使用している小麦を含む穀物に含まれています。しかし、グルテン不耐症の醤油愛好家に朗報です。グルテン不使用の天然醸造醤油「たまり」も取り揃えています。グルテンフリーのたまり醤油は、定番の醤油と同様、自然な発酵プロセスを経ており、オリジナルに劣らない万能で美味しい醤油です...