しょうゆ

醤油は、大豆、焙煎小麦、水、塩、麹菌から作られる発酵ソースです。醤油はアジア料理では一般的な材料ですが、イギリスのウスターソースの材料など、一部の西洋料理にも使用されることがあります。

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