伝統的な和朝食

伝統的な和朝食

伝統的な日本の朝食は、おそらくあなたがこれまでに経験した他の種類の朝食とは異なります。それは、おそらく昼食または夕食に楽しむことができる完全な食事を構成する食品で構成されています。満足感とエネルギーを与えてくれる健康的な朝食です。
日本人は昔から食をとても大切にしてきました。私たちの体は太陽とともに上昇するという東洋の哲学に基づいて、一日の最初の食事は栄養的に完全な食品から始める必要があります。おいしい朝食は、エネルギーを補給し、血圧を調整し、精神的にも肉体的にもその日の準備を整えるのに役立ちます。

通常、伝統的な日本の朝食は、ご飯、味噌汁、焼き魚などのたんぱく質、さまざまなおかずで構成されています。身近なおかずには、漬物、海苔、納豆、小鉢、グリーンサラダなどが挙げられます。
旅行の楽しみの一つは、母国で食べるものとは異なる地元の料理、味、食感を楽しむことです。日本料理は欠かせないものです。和食（伝統的な日本の料理）は 2013 年にユネスコの無形文化遺産として登録されましたが、それには十分な理由があります。食材の選択、調理、組み合わせの方法は世代を超えて受け継がれており、地元の人々の世界観を反映しています。

伝統的な日本料理を構成する代表的な商品をご紹介します

おこわ（ごはん）

白米（白米）または玄米（玄米）は、朝食のタンパク質や副食として欠かせない料理であり、必ず取り入れるべきものです。

味噌汁（みそしる）:

味噌汁は、味噌とだし汁から作られる伝統的な日本のスープです。おなじみの具材には、豆腐、刻みネギ、ワカメ、油揚げ、キノコ、アサリなどの季節の食材が含まれます。日本の家庭では、最初から作る味噌汁（だしペーストとだし汁）が一般的ですが、調味済みのだし入り味噌（水を加えるだけ）や、個人用のインスタント味噌汁（乾式と湿式の両方が利用可能）のパックも簡単に販売されています。

納豆（納豆）:

ご飯の上に納豆をかけて食べるこの納豆ご飯は、高たんぱく質の日本の朝食の定番と考えられています。強い香りとぬめりのある食感が特徴の素朴な納豆料理です。味付けは醤油のほか、鰹節、刻みネギ、辛子、きざみのりなどの調味料を加えます。包装された納豆は、日本およびアジアの食料品店の冷蔵セクションで入手できます。

焼き魚（やきざかな）:

魚は朝食のたんぱく質として非常に人気があり、オーブンでローストするか、フライパンで手早く調理します。シンプルに塩で味付けされることが多く、日本の朝食に人気のサーモン。アジやサバの干物も人気の魚ですが、朝食にはどんな魚でもお楽しみいただけます。

漬物（漬物）:

漬物はどんなご飯にも合う、日本料理の基本的なおかずです。漬物の代表的なものは梅干しとして知られる梅干しです。炊き込みご飯にもおかゆにもよく合います。日本食料品店やアジア食料品店の冷蔵コーナーには、豊富な種類のピクルスが並んでいます。

味付海苔（のり）:

乾燥させて味付けした海苔（味付海苔）も、ご飯と一緒に食べるための日本料理の定番です。味付けがされているので、そのままご飯と一緒に食べるのはもちろん、小皿の醤油につけてご飯に包んで食べるのもおすすめです。海苔ご飯は朝食によく食べられます。

野菜のおかず（小鉢）:

日本の朝食にも野菜がよく使われます。これらは通常少量であり、この種の小さな料理（野菜に限らず）は小鉢として知られています。漬物や海藻に加えて、温野菜や新鮮なサラダも伝統的な和朝食に含まれています。
炭水化物、タンパク質、繊維、オメガ 3、カルシウム、鉄、ビタミン、プロバイオティクスがすべて 1 つの食事に含まれています。これは一日の始まりにぴったりの朝食ではないでしょうか。