Morbida, soffice e gustosa
Poco tempo a disposizione ma hai voglia di stupire i tuoi ospiti? La soffice e velocissima sponge cake è il dolce che fa al caso tuo.
La sponge cake è un pan di spagna giapponese molto leggero e soffice, un pò diverso dal nostro e cucinato con pochi ingredienti che rendono la torta comunque appetitosa.
Vi proponiamo qui di seguito la ricetta per creare la vostra sponge cake. E allora... all'opera!
Ingredienti:
o20 g di burro
o 1 cucchiaio di latte
o 90 g di farina per dolci
o 3 uova
o 90 g di zucchero
o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ora che abbiamo preparato tutti i nostri ingredienti procediamo con la preparazione.
Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 180 ° C e foderare una tortiera da 17 cm con carta da forno.
2. Mettere il burro morbido e il latte in una piccola ciotola e nell'altra mettete la farina.
3. Unite le uova e lo zucchero in un pentolino e ponetelo a fuoco basso fino a quando non si è sciolto lo zucchero, dopodichè togliere dal fuoco e continua a mescolare fino a quando non si forma una specie di cremina.
4. Incorpora la vaniglia e mescola fino a quando non si è amalgamato bene il tutto.
5. Aggiungi poco alla volta la farina mescolando con una spatola.
6. Fatto questo aggiungi latte e burro precedentemente preparati e mescola, una volta amalgamati bene tutti gli ingredienti, versa il composto nello stampo preparato in precedenza e inforna per circa 20-25 minuti.
7. Terminata la cottura lasciar raffreddare il dolce prima di rimuoverlo dallo stampo.
8. Tagliatelo in modo orizzontale in 3 parti e farcitelo a vostro piacimento. Servite e gustate!
Ecco a voi la vostra buonissima e sofficissima sponge cake, che lascerà tutti a bocca aperta.
