Coltelli professionali

La città di Seki è stata protagonista di una fiorente industria di coltelleria fin dal periodo Kamakura. Le diverse posate qui prodotte, che affondano le loro radici nella produzione delle spade giapponesi, sono amate in tutto il mondo per la loro capacità di tagliare bene senza rompersi o piegarsi, e la città è conosciuta in tutto il mondo come famosa produttrice di posate.

Sin dalla sua fondazione, la Osawa Touken si è concentrata sulle spade, il suo prodotto principale, e sui coltelli da cucina che utilizzano le tecniche di affilatura apprese durante la fabbricazione delle spade. L'azienda fornisce ai clienti di tutto il mondo prodotti di alta qualità, creati combinando artigianalità e nuove tecnologie.