Condimenti

I condimenti giapponesi sono salse, spezie, semi e olii che esaltano i sapori dei piatti. Sono un elemento fondamentale della cucina giapponese.

Sottocategorie

Aceto

I giapponesi preferiscono un aceto di riso più delicato e lo usano in molti casi per gli stessi scopi degli europei....

Curry

Il curry è una miscela di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere giallo-senape o un pesto umido...

Dashi

Il dashi è un leggero e limpido brodo di pesce, fondamentale nella cucina giapponese, usato come base di minestre e...

Dressing

I dressing giapponesi sono salse che possono essere utilizzati per insalate, marinature, zuppe e molto altro. Tra i...

Furikake

Il Furikake è un mix di condimenti giapponese di vario utilizzo che da sapore a qualsiasi piatto. Composto da una...

Maionese

La più famosa, la più amata e preferita. La maionese giapponese dal gusto inconfondibile. Cremosa e spessa può...

Malto Koji

Il koji è un fungo filamentoso utilizzato per produrre il malto di riso liquido, ovvero lo shio koji. Si tratta di...

Mirin

Il mirin è una componente a base di riso, dolce e leggermente alcolico, fondamentale nella cucina nipponica e viene...

Miso

Il miso si ottiene dalla fermentazione della soia e di cereali come riso e orzo ed è usata in zuppe, salse e...

Olio

L'olio di semi di sesamo è un olio vegetale ottenuto dalla spremitura dei semi di sesamo e possiede un aroma...

Salsa di soia

La salsa di soia è una salsa fermentata ottenuta dalla soia, grano tostato, acqua, sale e Aspergillus sp. La salsa...

Kimchee

Condimento piccante utilizzabile su qualsiasi cosa. Di origine Coreana il kimchi è un piatto tradizionale coreano...

Ponzu

La salsa ponzu è un condimento giapponese a base di salsa di soia, aceto di riso, mirin e succo di agrumi. Ha un...

Teriyaki

La salsa teriyaki è una miscela di salsa di soia a fermentazione naturale, vino e una particolare selezione di...

Yakiniku

La salsa yakiniku è una salsa a base di salsa di soia miscelata con aglio, frutta e spezie accuratamente...

Yakitori

La salsa Yakitori è una salsa tradizionale usata soprattutto per condire gli spiedini di pollo grigliati, conosciuti...

Salse varie

Le salse giapponesi sono condimenti che danno sapore ai piatti di vario genere. Tra le salse giapponesi più comuni...

Spezie

Le spezie giapponesi sono un mix di ingredienti che caratterizzano la cucina nipponica e che vengono usati per dare...

Wasabi

Il wasabi è un condimento principale per i piatti giapponesi, soprattutto per i soba noodle, sashimi e naturalmente...

Yuzu

Lo yuzu è un agrume tipico dell'Asia orientale,è paragonabile a un incrocio tra mandarino, pompelmo e lime. Per il...

Zenzero

Lo zenzero è una radice carnosa e aromatica, usata come spezia nei vari cibi e salse e come rimedio naturale. Nella...

Nessun prodotto ancora disponibile

Rimanete sintonizzati! Altri prodotti verranno mostrati qui man mano che verranno aggiunti.

Torna alla home