精神性の起源を発見する

熊野は日本の精神的中心地である和歌山県の緑豊かな山々に囲まれています。何世紀にもわたって崇拝されてきたこの繁栄した地域は、神々の故郷と考えられてきました。

1,000年以上にわたり、天皇、引退した貴族、庶民が熊野への困難な巡礼を行ってきました。巡礼者たちは、紀伊半島の山岳地帯に広がる熊野古道と呼ばれる巡礼路網を利用していた。この旅は巡礼の過程の不可欠な部分であり、礼拝と浄化の厳格な宗教儀式の始まりでした。古代熊野古道を歩くのは素晴らしく、熊野の文化的、精神的な風景を体験することができます。

熊野古道を歩いてから温泉に浸かるのは、何にも代えがたい体験です。ミネラルウォーターの多様性には多くの治癒効果があると考えられています。紀伊半島にはいくつかの種類の温泉があり、それぞれに独自の歴史、環境、自然の立地があります。温泉でリラックスするのは、探索した一日を締めくくる素晴らしい方法です。

熊野には数多くの温泉がありますが、その中でも紀伊半島の南東海岸に位置する勝浦温泉は、漁港をそのまま温泉にしたとてもユニークな温泉地です。勝浦温泉は、海と島々が織りなす美しい自然の景色を眺めるのに最適です。ユニークな露天風呂が数多くあり、船で行ける絶景の名湯も多数あります。

熊野は、海の幸と山の幸の両方を含むおいしい伝統的な日本の田舎料理を味わうのにも最適な場所です。豊かな黒潮が紀伊半島の南端を通過し、豊富な新鮮な海の幸を運んで来ます。周囲の険しい山腹には、野生の植物や動物を使った料理の長い歴史があります。紀伊半島は、地域全体で採れる新鮮な地元産の食材で有名です。

この地域の代表的な珍味をいくつかご紹介します。

しし鍋

日本ではイノシシの肉は非常に貴重な珍味とされています。これを獅子鍋といいます。

アユ

アユは清流の川に生息する小さな地元の魚です。藻類や昆虫を餌として川を上下に回遊します。塩焼きにして提供されることが多い。

めはり寿司

めはり寿司は、高菜の漬物でご飯を包んだ料理です。葉っぱが米を保存するので、特に山に持っていく一般的な食べ物です。

チャガユ

茶粥はお茶のお粥です。地元では「オカイサン」と呼ばれ、朝食としてよく食べられます。

アマゴ

アマゴもサケ科の地元の魚です。水が澄んで新鮮な川の上流域に生育します。

マグロ

南方黒潮は紀伊半島を「襲い」ながら北に流れます。勝浦は日本最大級のマグロ漁港の一つであり、マグロで有名です。

みかん

みかんは田辺市の主要農産物の一つです。一年を通して80種以上の植物が栽培されています。

赤紫蘇

赤紫蘇はシソ科のミントで、夏には爽やかな飲み物を作るのに使われます。この植物は梅干しを赤く染めるのにも使われます。

梅

梅（Prunus mume）は生で食べることはできず、食品または薬として摂取する前に加工する必要があります。梅は日本の食文化において長い歴史を持っています。梅干しや梅酒など梅を使った商品は多種多様です。梅は大変貴重な作物で、疲労回復や食中毒予防など多くの医療効果があると言われています。