Ein kurzer Ausflug nach Kitami in Hokkaido

Kitami überblickt das Ochotskische Meer, das für seine Eisströme und riesigen Brocken klaren blauen Eises an den Stränden bekannt ist, aber auch der Blick auf den Saroma-See von Onneyu Onsen ist sehr schön.

IDie ausgedehnten landwirtschaftlichen Flächen der Stadt sind von grandioser Natur umgeben, die sich über mehr als 110 km vom Fuß des Taisetsu-Gebirges bis zur Küste des Ochotskischen Meeres erstreckt. Reichlich Sonnenlicht und fruchtbare Böden ermöglichen den Anbau einer großen Vielfalt an Nutzpflanzen wie Reis, Weizen, Gerste, Kartoffeln, Rüben, Zwiebeln, Bohnen und anderen Bergfrüchten und Gemüsesorten sowie Milchprodukten sowie Rind- und Schweinefleisch. Eine Landwirtschaft im Einklang mit der Natur wird durch die Reduzierung chemischer Düngemittel und synthetischer Pestizide unterstützt und führt so zu sicheren, zuverlässigen und qualitativ hochwertigen landwirtschaftlichen Produkten.

Nicht nur die Landwirtschaft floriert, auch der Fang von Jakobsmuscheln, Lachsen und Forellen, Wollhandkrabben, Seeigeln und Plattfischen fördert eine nachhaltige Fischerei. Der Fischereihafen Tokoro wurde entwickelt, um sicherere und zuverlässigere Meeresfrüchte anzubieten. Mit Blick auf den Umweltschutz in den Fischgründen beteiligen sich die Fischereibetreiber aktiv an Baumpflanzaktionen, um Wälder anzulegen.
Kitamis erste Wirtschaftsgrundlage war die natürliche Produktion von Minze. Die Region exportierte einst Minze, bekannt als Hakka. Heute ist sie die bedeutendste Stadt der Region Ochotsk und das wichtigste Industrie- und Handelszentrum der Region.

Darüber hinaus beherbergt die Region historische und touristische Stätten wie das Pearson Museum, ein Holzgebäude im westlichen Stil, das einst das Zuhause von George und Ida Pierson war, zwei amerikanischen Missionaren, die im späten 19. Jahrhundert nach Hokkaido kamen. Die beiden trugen zur Bildung von Frauen bei, kämpften gegen die Prostitution und förderten die Entwicklung von Schulen in Hokkaido. Diese elegante Privatresidenz spielte während der fünfzehn Jahre, in denen das Paar dort lebte, eine wichtige Rolle in der lokalen Kultur und im Geist der Stadt Kitami. Dieses Gebäude öffnet seine Türen als Museum und ermöglicht Besuchern, durch die historischen Hallen und Räume zu schlendern, die mit ihrer Originaleinrichtung, darunter weiche Sofas, ein Holzschreibtisch und eine Pfeifenorgel, erhalten sind.
Mit seiner roten Tür und dem dunkelgrünen Dach ist das Holzhaus im Frühling bezaubernd, wenn es von den rosa Blütenblättern der Kirschblüten umrahmt wird.

Nicht weniger faszinierend ist der Wakka Wildflower Garden. Japans größtes Küstengrasland blüht jedes Jahr mit saisonalen Wildblumen. Der Wakka Wild Flower Garden beherbergt über 300 verschiedene Blumenarten, die besonders im Frühling und Sommer in allen Farben des Regenbogens über die Ebenen leuchten. Zu den einzigartigen Sorten gehören der Ezo Engosaku oder Blaue Knollenmohn im Frühling, die Sibirische Lilie und die Kartoffelrose im Sommer und der Gewöhnliche Queller im Herbst.

Schließlich darf ich mir die international wertvollen Ruinen von Tokoro nicht entgehen lassen, in denen mehrere Zehntausend Überreste von Grubenwohnungen verstreut sind. Diese Ruinen zeugen davon, dass die Menschen der Antike mit den Bewohnern der Aleuten-Inseln und Sachalins interagierten. Auf dem Gelände befindet sich der Tokoro Iseki no Yakata, der Ruinenpalast, und es werden die ausgegrabenen Überreste, Modelle der Häuser und Schaufensterpuppen der Überreste ausgestellt.

Nach einem langen Tag darf die wohlverdiente Entspannung im Onneyu Onsen nicht fehlen. Onneyu Onsen liegt am Fluss Muka im Osten von Hokkaido und ist ein gemütlicher Thermalort, in dem kristallklares Wasser direkt aus der Quelle in jedes der örtlichen Bäder fließt. Seit über einem Jahrhundert empfängt das Spa der Stadt Besucher aus nah und fern, die von den Anti-Aging- und Schönheitseigenschaften des Spas angezogen werden. Nehmen Sie ein heißes Bad und genießen Sie das luxuriöse Gefühl des seidenweichen Wassers und das Gefühl purer Entspannung in einer der vielen einfachen alkalischen heißen Quellen der Stadt.

Kitami City ist als die Stadt des Yakiniku bekannt; der Duft von gegrilltem Fleisch, der durch die Straßen weht, ist köstlich. Gerichte auf der Basis von frischem Fleisch und perfekt zubereitetem Gemüse. Die Region Kitami ist besonders für ihr hervorragendes Rindfleisch-Sagari und ihre Schweineinnereien bekannt. Es ist unbezahlbar, die saftigen Fleischstücke pur zu genießen oder sie in die spezielle Barbecue-Sauce des Küchenchefs zu tunken, die oft mit einem Hauch von Früchten und Zwiebeln verfeinert wird, um den natürlichen Saft des Fleisches hervorzuheben.