Et maintenant, amusons-nous un peu : Tsukimi, la fête de la mi-automne
À la mi-automne au Japon, les gens se rassemblent pour célébrer Tsukimi, la fête japonaise de la lune des moissons. Les fruits d’automne comme les châtaignes et les dango sont très prisés par les Japonais.
S'élevant au-dessus de l'horizon au coucher du soleil, la pleine lune apparaît plus grande et plus colorée. Au Japon, c'est la période de l'année où les familles se réunissent pour célébrer la récolte. Ce festival japonais d’observation de la lune est l’occasion d’admirer, de remercier et de célébrer la beauté des fruits de saison de la nature.
L'histoire du festival
On dit que la tradition du Tsukimi remonte à l'époque de Nara, mais ce n'est qu'à l'époque Heian que la célébration est devenue populaire. Les nobles de la cour célébraient l'observation de la lune en se livrant à des banquets élaborés au bord des étangs, à des spectacles musicaux et à des récitations de poèmes sur le thème de la lune. Cette coutume a évolué pendant la période Edo, lorsque les agriculteurs ont baptisé cette célébration « fête des récoltes » pour remercier Mère Nature. Une autre image liée au festival est le mochi en forme de lapin. Les gens croient que les lapins sont les habitants de la lune. On dit que si vous regardez attentivement la face de la lune, vous verrez la forme d'un lapin pilant du mochi avec un marteau en bois et un mortier.
Comment est célébré le Tsukimi ?
La célébration du festival a généralement lieu le quinzième jour du huitième mois du calendrier lunaire. C'est un moment de réflexion, de remerciement et de prière pour une bonne santé. De nombreux temples et sanctuaires à travers le Japon célèbrent l'événement avec des spectacles tels que des danses traditionnelles et des récitals de poésie de l'ère Heian. Dans la plupart des maisons japonaises, les gens placent des ornements et des décorations tels que de l'herbe de la pampa, du trèfle et des fleurs d'automne près des fenêtres où la lune peut être vue. Des dango, des kakis, des châtaignes, des raisins et des poires sont disposés sur la véranda exposée au sud, afin que la nourriture puisse être partagée avec le dieu de la lune.
Durant ce festival, les Japonais mangent des plats typiques de cet événement. En voici quelques-uns :
Le Tsukimi Dango est l'aliment le plus traditionnel associé au Tsukimi. Ce sont des boules de riz blanc empilées en forme de pyramide. 15 d'entre eux suffisent pour construire la pyramide.
Un autre plat typique est le mochi en forme de lapin, un gâteau de riz gluant, réalisé en forme de ce mignon petit animal, car les cratères de la lune semblent ressembler à un lapin battant le mochi.
Les Japonais ont toujours privilégié les aliments de saison, mangeant et remerciant donc la nature pour les fruits et légumes d'automne que la saison offre. On y trouve des châtaignes, du kabocha, des kakis, des patates douces japonaises, du taro, des raisins, des poires, etc., qui sont servis en offrande à la lune. Un autre point fort de la cuisine japonaise pendant le Tsukimi sont les plats à base d'œuf cru ou d'œuf cuit coupé en deux. Certains restaurants de nouilles au Japon servent des Tsukimi Soba et des Tsukimi udon garnis d'un œuf supplémentaire. Le jaune profond du jaune d’œuf rappelle la pleine lune la plus brillante.
Tsukimi udon
Tsukimi soba
Les Japonais ont tendance à mélanger l’ancien et le nouveau dans leur mode de vie, il n’est donc pas surprenant que le Tsukimi Burger soit au menu. Constitué d'un hamburger avec un œuf tourné vers le haut au milieu. Les œufs symbolisent la lune.
Nous pouvons célébrer Tsukimi à la maison ou au Japon, si nous voyageons au Pays du Soleil Levant pendant cette période. Si vous êtes au Japon, vous voudrez peut-être participer à l'observation de la lune dans certains temples, sanctuaires ou en faisant des excursions en bateau organisées par certains jardins célèbres. Si vous êtes à la maison, vous pouvez célébrer la fête en préparant certains de ces plats et en regardant la lune avec vos amis et votre famille, peut-être même au bord d'un lac.