En nu is het tijd voor wat leuks: Tsukimi, het Midherfstfestival

Als de volle maan bij zonsondergang boven de horizon verschijnt, lijkt hij groter en kleurrijker. In Japan is dit de tijd van het jaar dat families samenkomen om de oogst te vieren. Dit Japanse festival van het bekijken van de maan is een tijd om de schoonheid van de seizoensvruchten van de natuur te bewonderen, te danken en te vieren.

De geschiedenis van het festival

Er wordt gezegd dat de traditie van Tsukimi teruggaat tot de Nara-periode, maar pas in de Heian-periode werd het feest populair. De edelen aan het hof vierden het maanobservatieproces door uitgebreide banketten te organiseren bij vijvers, muzikale optredens te verzorgen en gedichten over de maan voor te dragen. Deze gewoonte ontstond tijdens de Edo-periode, toen boeren het feest een oogstfeest noemden als een manier om Moeder Natuur te bedanken. Een ander beeld dat met het festival te maken heeft, is de mochi in de vorm van een konijn. Mensen geloven dat konijnen de bewoners van de maan zijn. Er wordt gezegd dat als je goed naar de maan kijkt, je de vorm van een konijn ziet die mochi stampt met een houten hamer en vijzel. 

Hoe wordt Tsukimi gevierd?

Het festival vindt gewoonlijk plaats op de vijftiende dag van de achtste maand van de maankalender. Het is een tijd om na te denken, dankbaar te zijn en te bidden voor een goede gezondheid. In veel tempels en heiligdommen in Japan wordt het evenement gevierd met optredens, zoals traditionele dansen en voordrachten van gedichten uit de Heian-periode. In de meeste Japanse huizen plaatsen mensen ornamenten en decoraties zoals pampasgras, klaver en herfstbloemen bij ramen waar ze de maan kunnen zien. Op de veranda op het zuiden staan ​​dango, kaki's, kastanjes, druiven en peren uitgestald, zodat u samen met de maangod kunt eten.

Tijdens dit festival eten Japanners gerechten die typisch zijn voor dit evenement. Hier zijn er een paar:

Tsukimi Dango is het meest traditionele gerecht dat met Tsukimi geassocieerd wordt. Het zijn witte rijstballetjes die in een piramidevorm zijn gestapeld. 15 daarvan zijn voldoende om de piramide te bouwen.

Een ander typisch gerecht is mochi in de vorm van een konijn. Deze kleverige rijstkoekjes hebben de vorm van dit schattige diertje, omdat de kraters op de maan lijken op een konijn dat op mochi slaat.

De Japanners richten zich al sinds jaar en dag op seizoensgebonden voedsel. Ze eten en danken de natuur voor de herfstgroenten en -fruit die dat seizoen biedt. Je vindt er kastanjes, kabocha, kaki's, Japanse zoete aardappelen, taro, druiven, peren en dergelijke, die als offer aan de maan worden geserveerd. Een ander hoogtepunt van de Japanse keuken tijdens Tsukimi zijn gerechten op basis van rauw ei of gekookt ei dat doormidden is gesneden. Sommige noedelrestaurants in Japan serveren Tsukimi Soba en Tsukimi udon met een extra ei. De diepgele kleur van de eidooier doet denken aan de helderste volle maan.

Tsukimi-udon

Tsukimi-soba

Japanners hebben de neiging om het oude en het nieuwe te mengen in hun levensstijl, dus het is geen verrassing dat de Tsukimi Burger op het menu staat. Bestaande uit een hamburger met in het midden een ei dat naar boven wijst. Eieren symboliseren de maan.

We kunnen Tsukimi thuis vieren of in Japan, als we in die periode naar het Land van de Rijzende Zon reizen. Als u in Japan bent, kunt u bij tempels en altaren naar de maan kijken of een boottocht maken die door een aantal beroemde tuinen wordt georganiseerd. Als u thuis bent, kunt u het feest vieren door een aantal van deze gerechten te bereiden en samen met vrienden en familie naar de maan te kijken, misschien zelfs aan de rand van een meer.