Recepten
100% Japanse recepten met stapsgewijze instructies om uitstekende zoete en hartige Japanse gerechten te bereiden.
Recepten
Ramen is een typisch Japans gerecht op basis van tarwenoedels geserveerd in een bouillon van vlees en/of vis, vaak op smaak gebracht met sojasaus of miso.
Recepten
De Ukishima-taart met kersenbloesem en alsem is een lentetaart, gemaakt van een vochtig en luchtig deeg.
Recepten
Kawara soba is een gerecht met oude wortels, dat tijdens de Seinan-oorlog in 1877 in gevaar kwam.
Recepten
Ayuyaki-snoepjes lijken op dorayaki, maar bevatten geen azukibonenjam, maar een zoete kleefrijstpasta genaamd gyuhi.
Recepten
Okonomiyaki werd vóór de Tweede Wereldoorlog in Japan uitgevonden en evolueerde en werd populair tijdens en na de oorlog. De vroegste oorsprong van deze...
Recepten
Weinig tijd, maar wil je je gasten verrassen? Deze zachte en razendsnelle biscuit is het perfecte dessert voor jou.
Recepten
Korokke, of gefrituurde aardappel- en rundvleesballetjes, zijn een smakelijk Japans gerecht.
Recepten
Abekawa mochi wordt bedekt met kinako (sojameel) en suiker.
Recepten
Zoete en zachte Japanse pannenkoekjes waarvan de klassieke vulling rode azukibonen zijn.
Recepten
De pittige mix van Japanse kruiden, ook wel shichimi togarashi genoemd, is samengesteld uit Sichuan-peper, rode chilipeper, gemalen gember, nori-zeewier,...
Recepten
Dit is de ultieme gids voor Dashi, Japanse bouillon. U leert over de verschillende soorten dashi, de ingrediënten en hoe elke bouillon in de Japanse keuken...
Zondag
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag
Januari
Februari
Maart
april
Mei
Juni
Juli
Augustus
september
Oktober
november
december
