Umeboshi 2L tokusen tenpi - 1 Kg - Asada

Le umeboshi (梅干し) sono uno degli alimenti più caratteristici della tradizione gastronomica giapponese. Vengono preparate a partire dai frutti dell'ume, sottoposti a salatura e tradizionalmente a una fase di essiccazione, che conferisce loro il caratteristico sapore intensamente acidulo e salato. Questa confezione contiene umeboshi di pezzatura 2L, una dimensione che offre frutti carnosi e una buona quantità di polpa. Le umeboshi possono essere gustate direttamente con il riso bianco oppure utilizzate in numerose preparazioni della cucina giapponese.

Sono particolarmente apprezzate come ripieno degli onigiri, all'interno del bentō, nelle salse e nei condimenti oppure schiacciate e incorporate in diverse ricette. La pezzatura 2L indica la dimensione del frutto e non il peso della confezione. Nei sistemi commerciali giapponesi, le ume 2L sono generalmente considerate una pezzatura medio-grande; il peso preciso per frutto può variare in funzione della varietà e del produttore.

Prodotto in Giappone.