Soupe de miso Aka - 30 g - S&B
La soupe miso est une soupe traditionnelle japonaise composée essentiellement de bouillon, plus précisément de dashi mélangé à de la pâte miso, une pâte de soja fermentée aux multiples usages en cuisine, où elle est souvent utilisée pour mariner ou gratiner. La base de la soupe miso est le dashi, un aliment composé de miettes de thon séché (katsuobushi) et d'une grande algue appelée kombu. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, car le miso est déjà très salé par nature. Dans ce bouillon, la pâte de miso est dissoute pour faire la soupe, à laquelle on peut ajouter des cubes de tofu et d'autres variétés d'algues (wakame, par exemple). La variante de la soupe aka miso est d'être à base de miso rouge dont la saveur est plus prononcée que celle du miso blanc.
Fabriquée au Japon.
Soupe de miso Aka - 30 g - S&B
2,00 €
66,67 € / Kg
PQY-37393342
La soupe miso est une soupe traditionnelle japonaise composée essentiellement de bouillon, plus précisément de dashi mélangé à de la pâte miso, une pâte de soja fermentée aux multiples usages en cuisine, où elle est souvent utilisée pour mariner ou gratiner. La base de la soupe miso est le dashi, un aliment composé de miettes de thon séché (katsuobushi) et d'une grande algue appelée kombu. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, car le miso est déjà très salé par nature. Dans ce bouillon, la pâte de miso est dissoute pour faire la soupe, à laquelle on peut ajouter des cubes de tofu et d'autres variétés d'algues (wakame, par exemple). La variante de la soupe aka miso est d'être à base de miso rouge dont la saveur est plus prononcée que celle du miso blanc.
Fabriquée au Japon.
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