Sauce soja naturellement fermentée umasyou genen - 125 ml - Muroji

"Umasho" contient beaucoup d'essence naturelle d'umami, 25 % d'umami en plus et 50 % de sodium en moins.
En réduisant la teneur en sel de 50 % sans la diluer avec de l'eau et en augmentant l'umami de 25 % sans ajouter d'arôme artificiel, "Umasho" est une sauce soja révolutionnaire à faible teneur en sodium.

Ce produit est un mélange de sauce soja Bakumatsu, de sauce soja naturellement fermentée et de sauce de poisson de maquereau sans sel et sans odeur, qui contient de l'umami naturel et des acides aminés essentiels. La quantité de sel pour 100 g de sauce soja foncée commune est de 17,5 g, tandis que celle de l'"Umasho" est de 8,75 g.

Par conséquent, la consommation moyenne de sel est de 1,4 g par jour, soit à peu près la même quantité de sel que celle de la sauce Ponzu et de la vinaigrette. Umasho" contient également des peptides dérivés du maquereau qui contribuent à réduire la pression artérielle et à prévenir une augmentation aiguë de la pression artérielle après les repas.

Ce produit est idéal pour ceux qui doivent réduire leur consommation de sel. Sa saveur est incroyablement intense, bien qu'il ne contienne que 50 % de sel en moins.
L'umami puissant de cette sauce rehausse au maximum la saveur des plats à base de poisson, de viande et d'œuf. Une pincée de cette sauce transforme comme par magie les plats les plus ordinaires en plats gastronomiques de qualité supérieure.

Fabriqué au Japon.