Salsa de soja fermentada naturalmente umasyou genen - 125 ml - Muroji

"Umasho" contiene mucha esencia de umami natural, un 25% más de umami y un 50% menos de sodio.
Al reducir el contenido de sal en un 50% sin diluirla con agua y aumentar el umami en un 25% sin añadir ningún aromatizante artificial, "Umasho" es una revolucionaria salsa de soja baja en sodio.

Este producto es una mezcla de "salsa de soja Bakumatsu", salsa de soja fermentada naturalmente y salsa de pescado de caballa sin sal ni olor, que contiene umami natural y aminoácidos esenciales. La cantidad de sal por 100 g de salsa de soja oscura común es de 17,5 g, mientras que la de "Umasho" es de 8,75 g.

En consecuencia, el consumo medio de sal es de 1,4 g al día, aproximadamente la misma cantidad de sal que se consume en la salsa Ponzu y el aliño de vinagre. "Umasho" también contiene péptidos derivados de la caballa que ayudan a reducir la presión sanguínea y a prevenir una subida aguda de la tensión arterial después de las comidas.

Este producto es ideal para quienes necesitan reducir su consumo de sal. Tiene un sabor increíblemente intenso, a pesar de contener sólo un 50% menos de sal.
El fuerte umami de esta salsa realza al máximo el sabor de los platos de pescado, carne y huevo. Una pizca de esta salsa transformará mágicamente los platos más ordinarios en platos gourmet superiores.

Fabricada en Japón.