Naturalnie fermentowany sos sojowy umasyou genen - 125 ml - Muroji

"Umasho" zawiera dużo naturalnej esencji umami, 25% więcej umami i 50% mniej sodu.
Dzięki zmniejszeniu zawartości soli o 50% bez rozcieńczania jej wodą i zwiększeniu umami o 25% bez dodawania sztucznych aromatów, "Umasho" to rewolucyjny sos sojowy o niskiej zawartości sodu.

Produkt ten jest mieszanką "sosu sojowego Bakumatsu", naturalnie fermentowanego sosu sojowego i bezsolnego, bezzapachowego sosu rybnego z makreli, który zawiera naturalne umami i niezbędne aminokwasy. Ilość soli na 100 g zwykłego ciemnego sosu sojowego wynosi 17,5 g, podczas gdy w przypadku "Umasho" jest to 8,75 g.

W związku z tym średnie spożycie soli wynosi 1,4 g dziennie, czyli mniej więcej tyle samo, co w przypadku sosu Ponzu i sosu octowego. "Umasho" zawiera również peptydy pochodzące z makreli, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi i zapobiegają gwałtownemu wzrostowi ciśnienia krwi po posiłkach.

Produkt ten jest idealny dla osób, które muszą ograniczyć spożycie soli. Ma niesamowicie intensywny smak, mimo że zawiera tylko 50% mniej soli.
Silne umami tego sosu maksymalnie wzmacnia smak potraw rybnych, mięsnych i jajecznych. Szczypta tego sosu w magiczny sposób przekształci najzwyklejsze potrawy w wykwintne dania dla smakoszy.

Wyprodukowano w Japonii.