Salsa di soia a fermentazione naturale umasyou genen - 125 ml - Muroji

“Umasho” contiene molta essenza naturale di umami, il 25% in più di umami e il 50% in meno di sodio.
Riuscendo a ridurre del 50% il contenuto di sale senza diluirlo con acqua e ad aumentare l'umami del 25% senza aggiungere alcun aroma artificiale, "Umasho" è una salsa di soia rivoluzionaria a basso contenuto di sodio.

Questo prodotto è una miscela di "salsa di soia di Bakumatsu", salsa di soia fermentata naturalmente e salsa di pesce allo sgombro inodore e senza sale, che contiene umami naturale e amminoacidi essenziali. La quantità di sale per 100 g di salsa di soia scura comune è di 17,5 g, mentre quella di "Umasho" è di 8,75 g.

Di conseguenza, il consumo medio di sale è di 1,4 g al giorno, circa la stessa quantità di sale consumata nella salsa e nel condimento all'aceto Ponzu. "Umasho" contiene anche peptidi derivati ​​dallo sgombro che aiutano a ridurre la pressione sanguigna e a prevenire l'aumento acuto della pressione sanguigna dopo i pasti.

Questo prodotto è ideale per chi ha bisogno di ridurre l'assunzione di sale. Ha un sapore incredibilmente intenso, nonostante contenga solo il 50% di sale in meno.
Il forte umami di questa salsa esalta al massimo il sapore di piatti a base di pesce, carne e uova. Un pizzico di questa salsa trasformerà magicamente i piatti più comuni in piatti gourmet di qualità superiore.

Prodotto in Giappone.