天然醸造しょうゆ うましょう源 125ml - 室地

"うましょう "は、天然のうま味エッセンスをたっぷり含み、うま味25％増、ナトリウム50％減。
、水で薄めることなく塩分を50％カットし、人工調味料を加えることなくうま味を25％アップさせた、画期的な減塩しょうゆである。

天然のうま味と必須アミノ酸を含む天然醸造醤油「幕末醤油」と無塩・無臭の「さば魚醤」をミックス。一般的な濃口醤油の100gあたりの塩分量は17.5gだが、「うましょう」は8.75g。

その結果、1日あたりの平均塩分摂取量は1.4gとなり、これはポン酢や酢ドレッシングに含まれる塩分量とほぼ同じである。また、「うま塩」にはサバ由来のペプチドが含まれており、血圧を下げたり、食後の急激な血圧上昇を抑える働きがある。

減塩が必要な方に最適な商品です。塩分50％オフにもかかわらず、驚くほど濃厚な味わいです。
このソースの強いうま味は、魚、肉、卵料理の味を最大限に引き立てます。このソースをひとつまみかければ、ごく普通の料理が魔法のように極上のグルメ料理に変身する。

日本製。