Hana rakkyo - 180 g - Momoya

Allium chinense, también conocida como cebolla china o chalota japonesa, es una especie comestible de Allium originaria de China y cultivada en muchos otros países. Sus parientes cercanos son la cebolla, la chalota, el puerro, el cebollino y el ajo. El rakkyo es más blanco y duro que sus congéneres y tiene una textura crujiente al morderlo. El rakkyo se suele ver en salmuera. También pueden cocinarse con sal o salsa de soja. Algunos trozos de Rakkyo en escabeche se sirven habitualmente con curry japonés. El rakkyo tiene propiedades herbáceas; favorece una digestión sana y ayuda al organismo a absorber la vitamina B1.

Producido en Japón.