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Pasta de umeboshi negros ecológicos con sal rosa del Himalaya - 120 g - Yuasa Noen
La pasta de umeboshi ecológica de Yuasa Farm, conocida en japonés como «neri ume», es una versión práctica y versátil del umeboshi tradicional. Las ume ecológicas se cultivan en la zona de Haruna, en el municipio de Takasaki, en la prefectura de Gunma. Tras su conservación en sal, se les retira el hueso y se procesan hasta obtener una pasta suave, concentrada y lista para usar.
El fabricante declara una fórmula esencial compuesta únicamente por ume ecológicas y sal. Esta variante utiliza beni shio, una sal rosa procedente de los yacimientos de sal gema del Himalaya. El propio envase identifica claramente el producto con las indicaciones 紅塩 y ヒマラヤ岩塩, que significan, respectivamente, «sal roja/rosa» y «sal de roca del Himalaya».
La versión con sal rosa se describe como elaborada con ume ecológicas cultivadas en la propia finca y sal rosa del Himalaya. La pasta conserva el sabor característico del umeboshi tradicional: intenso, ácido y salado. Gracias a la ausencia del hueso, se puede dosificar directamente, sin necesidad de procesar primero la fruta entera.
Fabricado en Japón.
Pasta de umeboshi negros ecológicos con sal rosa del Himalaya - 120 g - Yuasa Noen
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YUA-21356223
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La versión con sal rosa se describe como elaborada con ume ecológicas cultivadas en la propia finca y sal rosa del Himalaya. La pasta conserva el sabor característico del umeboshi tradicional: intenso, ácido y salado. Gracias a la ausencia del hueso, se puede dosificar directamente, sin necesidad de procesar primero la fruta entera.
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