Umeboshi ecológicos con sal de Ishigaki (Okinawa) - 120 g - Yuasa Noen

Umeboshi ecológicos artesanales de la granja Yuasa Noen, ciruelas ume cultivadas sin pesticidas ni fertilizantes químicos y saladas exclusivamente con sal de Ishigaki (Okinawa). Certificación ecológica JAS. Los umeboshi de Yuasa Noen son ciruelas japonesas (ume) secadas y saladas según la tradición, producidas por una explotación agrícola familiar que ya va por su quinta generación, situada en la zona de Takasaki-Haruna, en la prefectura de Gunma.

Durante todo el periodo de cultivo no se utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos sintéticos: las ciruelas se conservan exclusivamente con sal, respetando plenamente el método tradicional japonés. La sal utilizada para la salmuera procede de Ishigaki, en la prefectura de Okinawa, famosa por su pureza y su riqueza en minerales marinos. El producto cuenta con la certificación ecológica según la norma japonesa JAS (Japanese Agricultural Standard), garantía de un cultivo sostenible y libre de sustancias químicas sintéticas.

Las umeboshi tienen un sabor intensamente ácido y salado, típico de la tradición culinaria japonesa: perfectas para degustar con arroz blanco, como acompañamiento de onigiri, bento y platos tradicionales, o como digestivo natural después de las comidas.

Fabricado en Japón.