Ekologiczne umeboshi z solą z Ishigaki na Okinawie – 120 g – Yuasa Noen

Ekologiczne, wytwarzane rzemieślniczo umeboshi z gospodarstwa Yuasa Noen – śliwki ume uprawiane bez pestycydów i nawozów chemicznych, solone wyłącznie solą z Ishigaki (Okinawa). Certyfikat ekologiczny JAS. Umeboshi Yuasa Noen to japońskie śliwki (ume), tradycyjnie suszone i solone, produkowane przez rodzinne gospodarstwo rolne prowadzone już przez piąte pokolenie, położone w regionie Takasaki-Haruna w prefekturze Gunma.

Przez cały okres uprawy nie stosuje się pestycydów ani syntetycznych nawozów chemicznych: śliwki konserwuje się wyłącznie solą, w pełnej zgodności z tradycyjną japońską metodą. Sól używana do zalewy pochodzi z Ishigaki w prefekturze Okinawa, znanej z czystości i bogactwa minerałów morskich. Produkt posiada certyfikat ekologiczny zgodnie z japońskim standardem JAS (Japanese Agricultural Standard), co gwarantuje zrównoważoną uprawę bez użycia syntetycznych substancji chemicznych.

Umeboshi mają intensywnie kwaśny i słony smak, typowy dla japońskiej tradycji kulinarnej: idealnie nadają się do spożycia z białym ryżem, jako dodatek do onigiri, bento i tradycyjnych potraw, a także jako naturalny środek wspomagający trawienie po posiłkach.

Wyprodukowano w Japonii.