Benishoga - 1,5 kg - Wel Pac

Benishoga to specjalny rodzaj imbiru tsukemono używanego w kuchni japońskiej do produkcji pikli. Imbir jest krojony w cienkie paski lub grubo siekany i marynowany w umezu, tym samym roztworze używanym do marynowania śliwek i produkcji umeboshi. Typowy czerwony kolor pochodzi od odmiany shiso perilla, która jest rozcieńczana w umezu. Jest podawana na surowo do przyprawiania różnych potraw, takich jak gyūdon, okonomiyaki, takoyaki i yakisoba. Nie należy go mylić z innym tsukemono zwanym gari, które polega na marynowaniu plasterków imbiru w roztworze octu i cukru i jest spożywane z sushi.

Wyprodukowano w Chinach.