Ekologiczne umeboshi z solą z wyspy Kakara – 120 g – Yuasa Noen

Ekologiczne, rzemieślnicze umeboshi z gospodarstwa Yuasa Noen – śliwki ume uprawiane bez pestycydów i nawozów chemicznych, solone naturalną solą morską „Umi n Manma – Ichi no Shio” z wyspy Kakara. Certyfikat ekologiczny JAS. Umeboshi Yuasa Nouen to japońskie śliwki (ume), tradycyjnie suszone i solone, produkowane przez rodzinne gospodarstwo rolne prowadzone już przez piąte pokolenie, położone w regionie Takasaki-Haruna w prefekturze Gunma.

Przez cały okres uprawy nie stosuje się pestycydów ani syntetycznych nawozów chemicznych: śliwki konserwuje się wyłącznie solą, w pełnej zgodności z tradycyjną japońską metodą. W tej wersji solanka przygotowywana jest z naturalnej soli morskiej „Umi n Manma – Ichi no Shio”, wytwarzanej rzemieślniczo na małej wyspie Kakara u wybrzeży Karatsu (prefektura Saga), znanej z wysokiej czystości i bogactwa minerałów charakterystycznego dla japońskich soli morskich pozyskiwanych tradycyjnymi metodami. Produkt posiada certyfikat ekologiczny zgodnie z japońskim standardem JAS (Japanese Agricultural Standard), co gwarantuje zrównoważoną uprawę bez stosowania syntetycznych substancji chemicznych.

Umeboshi mają intensywnie kwaśny i słony smak, typowy dla japońskiej tradycji kulinarnej: idealnie nadają się do spożycia z białym ryżem, jako dodatek do onigiri, bento i tradycyjnych potraw, lub jako naturalny środek wspomagający trawienie po posiłkach.

Wyprodukowano w Japonii.