Suszona czerwona fasola azuki – 500 g – Samrat

Czerwona fasola azuki to niewielkie strączki, szeroko stosowane w kuchni japońskiej i azjatyckiej, cenione za charakterystyczny czerwono-brązowy kolor oraz delikatny, lekko słodki smak. W Japonii znane są jako azuki (小豆) i stosuje się je przede wszystkim do przygotowywania tradycyjnych słodyczy, ale można je również wykorzystywać w potrawach słonych. Jedną z najbardziej znanych potraw jest anko – tradycyjna słodka pasta z fasoli azuki, stosowana jako nadzienie lub dodatek do wielu rodzajów wagashi, dorayaki, taiyaki, daifuku i innych japońskich deserów. Można je również wykorzystać do przygotowania zenzai i oshiruko, słodkich zup z fasoli azuki często podawanych z mochi, a także do potraw pikantnych, sałatek, zup i dań na bazie zbóż. Suszona postać pozwala na bezpośrednie kontrolowanie namaczania i gotowania, dostosowując konsystencję i stopień słodyczy do pożądanego dania.

Wyprodukowano w Argentynie.