Ginnan - 290 g - Tengu Kanzume

Este fruto, que en la naturaleza crece protegido por una cáscara como las castañas, se incluye en algunos platos tradicionales japoneses como el chawan mushi, aunque también puede comerse así acompañado de sake, quizá después de ponerle una pizca de sal. Recolectadas crudas, se comen asadas o cocidas con marisco, carne blanca o roja, además de ser un excelente ingrediente para sopas.

Producido en China.