Umeboshi 2L - 1 Kg - Asada
El umeboshi es un condimento popular en la cocina japonesa elaborado con ciruelas saladas. Suelen utilizarse ciruelas japonesas, es decir, los frutos del árbol Prunus mume que han alcanzado la madurez. El color natural es un marrón anaranjado, dado por el contenido en β-caroteno; sin embargo, a menudo se prefiere colorear el umeboshi de un color rojo más agradable. Para la coloración se utilizan las hojas de shiso, una planta aromática muy rica en antocianinas. El umeboshi tiene un pronunciado sabor ácido y salado debido principalmente al remojo de las ciruelas en sal.
Umeboshi 2L - 1 Kg - Asada
10,50 €
10,50 € / Kg
ASA-077875650
El umeboshi es un condimento popular en la cocina japonesa elaborado con ciruelas saladas. Suelen utilizarse ciruelas japonesas, es decir, los frutos del árbol Prunus mume que han alcanzado la madurez. El color natural es un marrón anaranjado, dado por el contenido en β-caroteno; sin embargo, a menudo se prefiere colorear el umeboshi de un color rojo más agradable. Para la coloración se utilizan las hojas de shiso, una planta aromática muy rica en antocianinas. El umeboshi tiene un pronunciado sabor ácido y salado debido principalmente al remojo de las ciruelas en sal.
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