Setas shiitake Koshin - 70 g - Sugimoto
Los shiitakes de Sugimoto se cultivan siguiendo un método tradicional japonés de 1.000 años de antigüedad, utilizando troncos especiales de roble con savia dulce. Estos shiitakes son cultivados al 100% por agricultores locales de Kyushu, una isla del sur de Japón. Los troncos de roble de savia dulce son reconocidos en Japón como productores de los shiitake de mejor sabor y textura.
El proceso de secado utilizado por Sugimoto reduce el contenido de humedad a menos del 9%, lo que preserva mejor el sabor del shiitake y aumenta el contenido de vitamina D hasta 15 veces.
Estos shiitakes son quizás los únicos con certificación Kosher cultivados al 100% en el bosque natural.
Producidos en Japón.
Setas shiitake Koshin - 70 g - Sugimoto
8,85 €
126,43 € / Kg
IMO-13012021
Los shiitakes de Sugimoto se cultivan siguiendo un método tradicional japonés de 1.000 años de antigüedad, utilizando troncos especiales de roble con savia dulce. Estos shiitakes son cultivados al 100% por agricultores locales de Kyushu, una isla del sur de Japón. Los troncos de roble de savia dulce son reconocidos en Japón como productores de los shiitake de mejor sabor y textura.
El proceso de secado utilizado por Sugimoto reduce el contenido de humedad a menos del 9%, lo que preserva mejor el sabor del shiitake y aumenta el contenido de vitamina D hasta 15 veces.
Estos shiitakes son quizás los únicos con certificación Kosher cultivados al 100% en el bosque natural.
Producidos en Japón.
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