Sansho - 8 g - S&B
È una spezia caratterizzata da un rinfrescante profumo di agrumi e da un inebriante pizzicore speziato al palato. È una spezia particolarmente versatile, con diverse parti della pianta a disposizione degli chef in ogni fase della crescita. I giovani germogli possono essere raccolti dalla primavera all'autunno, mentre l'albero ha ancora le foglie. Il fiore si sposa eccezionalmente bene con il pesce alla griglia. Dopo la caduta dei fiori, la bacca immatura verde lime può essere utilizzata per piatti bolliti in salsa di soia, cucinati con sardine giovani essiccate o sottaceto. La bacca rossa matura viene essiccata e macinata fino a ottenere una polvere profumata.
Prodotto in Giappone.
Sansho - 8 g - S&B
4,16 €
520,00 € / Kg
AQW-56975784
È una spezia caratterizzata da un rinfrescante profumo di agrumi e da un inebriante pizzicore speziato al palato. È una spezia particolarmente versatile, con diverse parti della pianta a disposizione degli chef in ogni fase della crescita. I giovani germogli possono essere raccolti dalla primavera all'autunno, mentre l'albero ha ancora le foglie. Il fiore si sposa eccezionalmente bene con il pesce alla griglia. Dopo la caduta dei fiori, la bacca immatura verde lime può essere utilizzata per piatti bolliti in salsa di soia, cucinati con sardine giovani essiccate o sottaceto. La bacca rossa matura viene essiccata e macinata fino a ottenere una polvere profumata.
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