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Bacche di budo sansho - 15 g - Seishōan
Il Budo Sansho (ぶどう山椒) è una pregiata varietà di sansho giapponese, particolarmente apprezzata per le sue bacche grandi, carnose e ricche di oli aromatici. Questa varietà è strettamente legata alla prefettura di Wakayama, una delle aree più rinomate del Giappone per la produzione di sansho di alta qualità. Le bacche sviluppano un profilo molto aromatico, con note agrumate, fresche, resinose e speziate, accompagnate dalla tipica sensazione leggermente anestetizzante del sansho.
Rispetto a un comune pepe nero, il sansho ha un carattere completamente diverso: non punta tanto sulla piccantezza quanto su profumo, freschezza e complessità aromatica. È particolarmente indicato per la cucina giapponese raffinata e può essere utilizzato intero, pestato al mortaio o macinato al momento.
Prodotto in Giappone.
Bacche di budo sansho - 15 g - Seishōan
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SEI-61525552
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Rispetto a un comune pepe nero, il sansho ha un carattere completamente diverso: non punta tanto sulla piccantezza quanto su profumo, freschezza e complessità aromatica. È particolarmente indicato per la cucina giapponese raffinata e può essere utilizzato intero, pestato al mortaio o macinato al momento.
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