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Bayas de budo sansho - 15 g - Seishōan
El Budo Sansho (ぶどう山椒) es una variedad muy apreciada de sansho japonés, especialmente valorada por sus bayas grandes, carnosas y ricas en aceites aromáticos. Esta variedad está estrechamente vinculada a la prefectura de Wakayama, una de las zonas más famosas de Japón por la producción de sansho de alta calidad. Las bayas desarrollan un perfil muy aromático, con notas cítricas, frescas, resinosas y especiadas, acompañadas de la típica sensación ligeramente anestésica del sansho.
En comparación con la pimienta negra común, el sansho tiene un carácter completamente diferente: no destaca tanto por su picante como por su aroma, frescura y complejidad aromática. Es especialmente adecuado para la cocina japonesa refinada y puede utilizarse entero, machacado en el mortero o molido al momento.
Producido en Japón.
Bayas de budo sansho - 15 g - Seishōan
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SEI-61525552
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En comparación con la pimienta negra común, el sansho tiene un carácter completamente diferente: no destaca tanto por su picante como por su aroma, frescura y complejidad aromática. Es especialmente adecuado para la cocina japonesa refinada y puede utilizarse entero, machacado en el mortero o molido al momento.
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