Miso nama koji artesanal - 400 g - Hikari

Un nuevo tipo de miso que aporta un delicado sabor a sus platos. Utilizando un nuevo método de producción llamado "Cozy Koji Blend Method", que requiere más del doble de pasos que la producción tradicional de miso, extrajimos cuidadosamente el dulzor del koji al máximo, dando como resultado un sabor y una textura sin precedentes. Con el objetivo de conseguir la mejor fermentación y maduración, nuestros elaboradores experimentaron con todas las temperaturas, tiempos y condiciones de levadura posibles para crear un koji de arroz increíblemente suave, casi "fundente". Por esta razón, hemos bautizado este arroz koji como "Cozy Koji", un juego de palabras que combina "Cozy" y "koji". Al utilizar una gran cantidad de koji para maximizar el dulzor, conseguimos un sabor fresco y afrutado y una textura jugosa. También es bajo en sal, lo que lo hace delicioso por sí solo. No hay formas establecidas de disfrutarlo. Disfrútelo tal cual con sus ingredientes favoritos o, por supuesto, en sopa de miso. Pruébelo como quiera.

Fabricado en Japón.