Craft miso nama koji - 400 g - Hikari

Nowy rodzaj miso, który nadaje potrawom delikatny smak. Wykorzystując nową metodę produkcji o nazwie "Cozy Koji Blend Method", która wymaga ponad dwa razy więcej etapów niż tradycyjna produkcja miso, starannie wydobyliśmy słodycz koji, uzyskując niespotykany smak i konsystencję. Dążąc do najlepszej fermentacji i dojrzewania, nasi piwowarzy eksperymentowali z każdą możliwą temperaturą, czasem i warunkami drożdży, aby stworzyć niesamowicie gładki, niemal "rozpływający się w ustach" ryż koji. Z tego powodu nazwaliśmy ten ryż koji "Cozy Koji", co jest grą słów łączącą "Cozy" i "koji". Dzięki zastosowaniu dużej ilości koji w celu zmaksymalizowania słodyczy, uzyskaliśmy świeży, owocowy smak i soczystą konsystencję. Ma również niską zawartość soli, co sprawia, że jest pyszny sam w sobie. Nie ma ustalonych sposobów na delektowanie się nim. Można go spożywać z ulubionymi dodatkami lub, oczywiście, w zupie miso. Spróbuj, jak chcesz.

Wyprodukowano w Japonii.