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Umeshu junmai kozaemon - 500 ml - Kozaemon
70,20 € / l
Un vin de riz et de prune raffiné d'une qualité supérieure à la moyenne. Il s'agit d'une liqueur de prune de la plus haute qualité, élaborée à partir des très rares prunes Beni Nanko de la préfecture de Wakayama, cultivées à l'aide de miroirs pour concentrer la lumière du soleil et leur donner une couleur éclatante. Sa douceur et son acidité élégantes, qui rappellent le riesling allemand, en font un vin polyvalent qui se marie bien avec une grande variété de plats. Le saké de riz pur, produit spécifiquement pour le vin de prune, est laissé à macérer pendant une longue période, et la couleur rouge que prennent les prunes donne au saké une belle couleur.
Produit au Japon.
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