Gealterte Bio-Yui-Sojasauce - 300 ml - Adachi Jozo

Sojasauce, Miso, Essig, Mirin, Sake - die Grundwürzmittel der japanischen Küche. Alle fermentierten Gewürze werden durch die Kraft von Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien und Hefen hergestellt. Kioke Shoyu ist eine hochwertige Sojasauce, die nach der traditionellen Methode hergestellt wird.

Da Sojasauce ein fermentiertes Produkt ist, muss eine Brauerei ein günstiges Umfeld für das Wachstum von Koji-Kulturen, aktiven Bakterien und Pilzen schaffen. Da das mikrobielle Terroir in jeder Brauerei anders ist, entwickelt sich eine Vielzahl von Umami-Verbindungen, wie bei gutem Wein und Whisky. Daraus ergibt sich ein vielfältiges Angebot an Sojasaucen. Kioke Shoyu ist ein hochwertiges Produkt, wie ein teurer Wein, mit einer reichen Geschmackspalette.

Diese Sojasauce ist biologisch zertifiziert, reift mindestens 14 Monate in Holzfässern und wird in einer eleganten Geschenkbox mit der Nummer des Fasses verpackt, in dem sie hergestellt und gelagert wurde.

Hergestellt in Japan.