Konacha-groene thee - 1 kg - Hayashiya Nori Ten

Konacha (粉茶) is een Japanse groene thee die wordt verkregen uit de kleine deeltjes en stukjes blad die ontstaan tijdens de verwerking en selectie van theesoorten zoals sencha en gyokuro. Dankzij de zeer kleine afmetingen van de blaadjes geeft Konacha snel kleur, aroma en smaak af aan het water, wat resulteert in een thee met een intens groene kleur en een krachtige, frisse en licht samentrekkende smaak. In Japan wordt het vooral geassocieerd met sushi-ya, waar het vaak warm wordt geserveerd tijdens de maaltijd. Het uitgesproken karakter ervan helpt namelijk om het gehemelte tussen de verschillende gerechten door te verfrissen. In tegenstelling tot matcha is Konacha geen poeder dat volledig in water oplost: het bestaat uit minuscule stukjes blad en moet daarom worden bereid door middel van trekken, met behulp van een theepot of een fijnmazig zeefje. Door de verpakking van 1 kg is het ook bijzonder geschikt voor restaurants, sushibars, izakaya’s en professioneel gebruik.

Geproduceerd in Japan.