Té verde Konacha - 1 kg - Hayashiya Nori Ten

El Konacha (粉茶) es un té verde japonés que se obtiene a partir de las pequeñas partículas y fragmentos de hojas que se forman durante el procesamiento y la selección de tés como el sencha y el gyokuro. Gracias al tamaño muy reducido de las hojas, el Konacha libera rápidamente su color, aroma y sabor en el agua, dando lugar a un té de color verde intenso y de sabor marcado, fresco y ligeramente astringente. En Japón se asocia especialmente con los sushi-ya, donde a menudo se sirve caliente durante la comida. De hecho, su carácter marcado contribuye a refrescar el paladar entre un plato y otro. A diferencia del matcha, el Konacha no es un polvo que se disuelva completamente en el agua: está compuesto por minúsculos fragmentos de hoja y, por lo tanto, debe prepararse mediante infusión, utilizando una tetera o un colador de malla fina. El formato de 1 kg lo hace especialmente adecuado también para restaurantes, bares de sushi, izakayas y uso profesional.

Fabricado en Japón.