Aceto di bonito affumicato tosazu - 360 ml - Sennari
Tosazu si traduce come "aceto di Tosa" ed è strettamente legato alla regione di Tosa, oggi conosciuta come Kochi, situata sull'isola di Shikoku, celebre per il suo eccezionale bonito. L'aceto Tosazu viene preparato principalmente utilizzando il dashi, un brodo tradizionale giapponese a base di bonito e alga kombu. La ricetta include anche salsa di soia e mirin, conferendo a questo aceto un profilo aromatico unico, caratterizzato da intense note affumicate.
Prodotto in Giappone.
Aceto di bonito affumicato tosazu - 360 ml - Sennari
5,78 €
16,05 € / l
SEN-78987112
Tosazu si traduce come "aceto di Tosa" ed è strettamente legato alla regione di Tosa, oggi conosciuta come Kochi, situata sull'isola di Shikoku, celebre per il suo eccezionale bonito. L'aceto Tosazu viene preparato principalmente utilizzando il dashi, un brodo tradizionale giapponese a base di bonito e alga kombu. La ricetta include anche salsa di soia e mirin, conferendo a questo aceto un profilo aromatico unico, caratterizzato da intense note affumicate.
Prodotto in Giappone.
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