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Geräucherter Bonito-Essig tosazu - 360 ml - Sennari
Tosazu bedeutet übersetzt "Tosa-Essig" und steht in engem Zusammenhang mit der Region Tosa, dem heutigen Kochi, auf der Insel Shikoku, die für ihren hervorragenden Bonito berühmt ist. Tosazu-Essig wird hauptsächlich mit Dashi zubereitet, einer traditionellen japanischen Brühe, die aus Bonito und Kombu-Algen hergestellt wird. Das Rezept enthält auch Sojasauce und Mirin, die diesem Essig ein einzigartiges Geschmacksprofil mit intensiven Rauchnoten verleihen.
Hergestellt in Japan.
Geräucherter Bonito-Essig tosazu - 360 ml - Sennari
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SEN-78987112
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