Donko Shiitake-Pilze - 70 g - Sugimoto

Sugimoto Shiitakes werden nach einem 1.000 Jahre alten traditionellen japanischen Anbauverfahren unter Verwendung spezieller Eichenstämme mit süßem Saft angebaut. Diese Shiitakes werden zu 100 % von lokalen Landwirten in Kyushu, einer südlichen Insel Japans, angebaut. Eichenstämme mit süßem Saft sind in Japan als Erzeuger von Shiitake mit dem besten Geschmack und der besten Konsistenz anerkannt.

Durch das von Sugimoto angewandte Trocknungsverfahren wird der Feuchtigkeitsgehalt auf weniger als 9 % gesenkt, wodurch der Geschmack des Shiitake besser erhalten bleibt und der Vitamin-D-Gehalt um das 15-fache erhöht wird.

Diese Shiitakes enthalten den höchsten Vitamin-D-Gehalt und sind vielleicht die einzigen koscher-zertifizierten Shiitakes, die zu 100 % in natürlichen Wäldern angebaut werden.

Hergestellt in Japan.