Odkrywanie Morioki

Morioka (盛岡) jest stolicą prefektury Iwate, otoczoną górami i oblewaną licznymi rzekami. Jest to bardzo popularne miasto wśród turystów.

Miasto jest znane z różnych stylów makaronów, w rzeczywistości istnieją trzy rodzaje wanko soba, reimen i jajamen. Dania te można zjeść zarówno w wyspecjalizowanych restauracjach, jak i w restauracjach oferujących lokalne dania.

Cieszmy się każdą miską makaronu razem

Wańko Soba

Każda porcja zawiera około kęsa soba, a kelner kontynuuje napełnianie pustej miski makaronem, aż powie, że ma już dość. Pierwszą miskę zjada się samą, aby cieszyć się smakiem makaronu, a z drugiej miski można dodawać dodatki. Krótko mówiąc, prawdziwe wyzwanie do ostatniego kęsa.

Reimen

Morioka reimen ma koreańskie korzenie. Mówi się, że został stworzony przez północnokoreańskiego mieszkańca Morioka, który chciał odtworzyć zimne kluski, które jadł jako dziecko. Te kluski są zrobione ze skrobi ziemniaczanej i mąki, co nadaje im lekko szklisty połysk. Bulion jest zimny, a dodatki, które tworzą danie, to pokrojone mięso, kimchi, plasterek owocu, takiego jak gruszka, jabłko lub arbuz, pół jajka na twardo i ogórek. To danie powinno być również obowiązkowe w naszych brzuchach!

Jajamen

Makaron Jajamen, odmiana udonu, podawany jest na sucho z gałką miso z mięsem, która jest połączeniem mielonej wieprzowiny, cebuli, suszonych grzybów shitake, wody, oleju roślinnego, sake, czosnku, imbiru, miso, mentsuyu, cukru, mielonego czarnego sezamu i oleju sezamowego. Następnie jest on ozdabiany ogórkiem, szczypiorkiem i imbirem. Po wymieszaniu dania można dodać do smaku ocet, olej chili lub czosnek. Po skończeniu makaronu, często wbija się do dania surowe jajko i prosi o chitantan, zupę jajeczną zrobioną z resztek miso z mięsem, surowego jajka i gorącej wody.

Po napełnieniu żołądków tymi przysmakami nadszedł czas na zwiedzanie miasta.

Co możemy zobaczyć w Morioce?

Zamek Morioka

Jedną z głównych atrakcji turystycznych miasta jest Morioka Castle Ruins Park, miejsce dawnego zamku Morioka. Zamek został zburzony w 1874 roku i popadł w ruinę. Wszystko, co pozostało z zamku Morioka, to kilka kamiennych murów, ale donżon, wieżyczki i inne konstrukcje zniknęły. Jednak w 1906 roku teren został oczyszczony i przemianowany na Iwate Park. Jest to teren rekreacyjny dla mieszkańców i popularne miejsce do oglądania kwitnących wiśni. Obecnie w całym parku zasadzono około dwustu drzew wiśniowych, które zwykle kwitną pod koniec kwietnia lub na początku maja. Jest tam również około stu drzew śliwkowych.

Budynek Banku Iwate z czerwonej cegły

Inną historyczną budowlą w centrum Morioki jest Bank of Iwate Red Brick Building ukończony w 1911 roku. Budynek odzwierciedla epokę końca samurajów i modernizacji, a jego unikalny styl różni się od zachodniego lub azjatyckiego wzornictwa. Jego dostojny wygląd zewnętrzny i piękne wnętrze charakteryzujące się dużą dbałością o szczegóły w ozdobnych sufitach i schodach z poręczami mają nostalgiczny charakter.

Gospodarstwo Koiwai

15 kilometrów na zachód od centrum Morioki znajduje się farma Koiwai, jedna z najstarszych i najsłynniejszych farm mleczarskich w Japonii.

Kwitnąca wiśnia Morioka

Ishiwarizakura, czyli wiśnia rozłupująca skały, to najbardziej intrygująca i wyjątkowa atrakcja Morioki. To piękne, 400-letnie drzewo wiśniowe w tajemniczy sposób wyrasta z dwóch połówek granitowego głazu.

Uroczystości sezonowe

Jak na małe miasto, w Morioce odbywa się kilka niezwykle popularnych i żywiołowych festiwali, np. Festiwal Chagu Chagu Umakko, Festiwal Chagu Chagu Umakko i Festiwal Jesienny w Morioce.

Festiwal Chagu Chagu Umakko

W drugą sobotę czerwca odbywa się festiwal Chagu Chagu Umakko, podczas którego 100 koni paraduje ulicami i wzgórzami.

Festiwal Wytłoczyn Morioka

Przez pierwsze cztery dni sierpnia odbywa się Festiwal Morioka Sansa, największa na świecie parada taiko, podczas której tancerze wirują po ulicach w rytm bębnów taiko i fletów.

Festiwal Jesienny Morioka

W dniach od 14 do 16 września odbywa się Festiwal Jesieni Morioka, w ramach którego odbywają się parady platform i tradycyjna ceremonia Yabusame w świątyni Hachimangu, podczas której łucznicy strzelają do tarcz z grzbietów galopujących koni.

Teraz, gdy spróbowaliśmy już różnych rodzajów makaronu i zwiedziliśmy miasto, pozostało nam tylko dowiedzieć się, jak dotrzeć do Morioki.

Jak tam dotrzeć

W JR Tohoku Shinkansen podróż w jedną stronę Hayabusą trwa około 2,5 godziny. Alternatywnie, podróż pociągiem Yamabiko trwa około godziny dłużej, ale w przeciwieństwie do pociągów Hayabusa, pociągi Yamabiko mają również miejsca niezarezerwowane.
Iwate Kenpoku, JR Tohoku Bus i Kokusai Kogyo obsługują nocne autobusy autostradowe między wieloma lokalizacjami w Tokio i stacją Morioka. Podróż w jedną stronę trwa około ośmiu godzin i kosztuje od 4100 do 10 500 jenów w jedną stronę. Rezerwacji online można dokonać za pośrednictwem Japan Bus Online.