Curry

Curry to mieszanka przypraw rozdrobnionych w moździerzu na musztardowożółty proszek lub silnie aromatyczne, wilgotne pesto, używane do przyprawiania potraw wytrawnych i słodkich. Może mieć postać proszku, pasty lub kostek. Ponieważ curry jest kombinacją składników, może mieć różny skład i pewną różnorodność niuansów smakowych, a w zależności od składników curry może być ostre lub wcale.