Curry

El curry es una mezcla de especias machacadas en un mortero para formar un polvo de color amarillo mostaza o un pesto húmedo muy aromático que se utiliza para dar sabor a platos salados y dulces. Puede presentarse en forma de polvo, pasta o cubos. Al ser una combinación de ingredientes, el curry puede tener una composición variable y una cierta variedad de matices de sabor y dependiendo de los ingredientes, el curry puede ser picante o no serlo en absoluto.