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Par auteur "Martina"
Recettes
Le mochi Abekawa est enrobé de kinako, ou farine de soja, et de sucre.
Découvrir le Japon
Oshino Hakkai est un ensemble de huit étangs dans le village d'Oshino, alimentés par la fonte des neiges du mont Fuji.
Découvrir le Japon
Kitami surplombe la mer d'Okhotsk, réputée pour ses ruisseaux de glace et ses énormes morceaux de glace bleu clair sur les plages.
Saviez-vous que...
Caché dans une vallée se trouve un village peuplé non pas d'humains, mais plutôt de centaines de statues de pierre.
Découvrir le Japon
Kumano est le centre spirituel du Japon et considéré comme la demeure des dieux.
Découvrir le Japon
La route alpine de Tateyama Kurobe est la route de montagne la plus enneigée du Japon.
Saviez-vous que...
Avez-vous déjà entendu parler du minshuku ? Les Minshuku sont des chambres d'hôtes familiales de style japonais.
Recettes
Crêpes japonaises douces et moelleuses dont la garniture classique est constituée de haricots rouges azuki.
Découvrir le Japon
La belle région du San'in se situe le long de la côte de la mer du Japon, dans l'ouest de Honshu.
Vacances au Japon
À la mi-automne au Japon, les gens se rassemblent pour célébrer Tsukimi, la fête japonaise de la lune des moissons. Les fruits d’automne comme les châtaignes...
Recettes
Le mélange épicé d'épices japonaises, également connu sous le nom de shichimi togarashi, est composé de poivre du Sichuan, de piment rouge, de gingembre...
Recettes
Ceci est le guide définitif du Dashi, le bouillon de soupe japonais. Vous découvrirez les différents types de dashi, les ingrédients et comment chaque...
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