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Nach Autor "Martina"
Rezepte
Abekawa Mochi ist mit Kinako oder Sojamehl und Zucker überzogen.
Entdecken Sie Japan
Oshino Hakkai ist eine Ansammlung von acht Teichen im Dorf Oshino, die vom schmelzenden Schnee des Fuji gespeist werden.
Entdecken Sie Japan
Kitami überblickt das Ochotskische Meer, das für seine Eisströme und riesigen Brocken aus klarem, blauem Eis an den Stränden bekannt ist.
Wussten sie, dass...
Versteckt in einem Tal liegt ein Dorf, das nicht von Menschen, sondern von Hunderten von Steinstatuen bewohnt wird.
Entdecken Sie Japan
Die Tateyama Kurobe Alpine Route ist eine der schneereichsten Bergstraßen Japans.
Wussten sie, dass...
Haben Sie schon einmal von Minshuku gehört? Minshuku sind familiengeführte Bed & Breakfasts im japanischen Stil.
Rezepte
Süße und weiche japanische Pfannkuchen, deren klassische Füllung rote Azukibohnen sind.
Entdecken Sie Japan
Die wunderschöne Region San'in liegt entlang der Küste des Japanischen Meeres im Westen von Honshu.
Feiertage in Japan
Mitten im Herbst kommen die Menschen in Japan zusammen, um Tsukimi, das japanische Erntemondfest, zu feiern. Herbstfrüchte wie Kastanien und Dango werden von...
Rezepte
Die würzige Mischung japanischer Gewürze, auch Shichimi Togarashi genannt, besteht aus Sichuanpfeffer, roter Chilischote, gemahlenem Ingwer, Nori-Algen,...
Rezepte
Dies ist der ultimative Leitfaden zu Dashi, der japanischen Suppenbrühe. Sie erfahren etwas über die verschiedenen Dashi-Sorten, die Zutaten und wie jede...
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