Magurobushi - 100 g - Wadakyu
Le katsuobushi est un ingrédient très important de la cuisine japonaise. Il est obtenu en râpant des filets de thon listao séchés, fermentés et fumés pour en faire de petits flocons. Cette version est appelée magurobushi parce que le maguro, ou thon à nageoires jaunes, est utilisé. Il est utilisé dans la préparation de nombreux plats, notamment les soba, la soupe miso et le bouillon dashi. Il est également utilisé comme assaisonnement final pour des plats tels que le takoyaki et l'okonomiyaki.
Produit en Espagne.
Magurobushi - 100 g - Wadakyu
11,25 €
103,35 € / Kg
OQM-16420980
Le katsuobushi est un ingrédient très important de la cuisine japonaise. Il est obtenu en râpant des filets de thon listao séchés, fermentés et fumés pour en faire de petits flocons. Cette version est appelée magurobushi parce que le maguro, ou thon à nageoires jaunes, est utilisé. Il est utilisé dans la préparation de nombreux plats, notamment les soba, la soupe miso et le bouillon dashi. Il est également utilisé comme assaisonnement final pour des plats tels que le takoyaki et l'okonomiyaki.
Produit en Espagne.
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