Honkaeshi tsuyu - 340ml - Morita

Un sabor delicado y refinado conseguido gracias a la receta secreta de salsa de soja de Morita. Características del producto El "hon-gaeshi" es un método tradicional que consiste en disolver azúcar en salsa de soja y mirin, calentar la mezcla y dejarla reposar a baja temperatura para conseguir un sabor más suave. Un sabroso caldo preparado con el secreto "hon-gaeshi" de Morita (un tipo de salsa de soja elaborada con granos de soja enteros) y un caldo dashi cuidadosamente seleccionado. Extraemos internamente tres tipos de copos de bonito (bonito desecado grueso, bonito seco y caballa) y los combinamos con un dashi elaborado con algas rishiri, caballa, sardinas y setas shiitake. En comparación con el producto anterior, esta versión utiliza aproximadamente 1,2 veces más cantidad de copos de bonito y se ha enriquecido con caldo de setas shiitake para conseguir un sabor más intenso.

Fabricado en Japón