Honkaeshi tsuyu - 340ml - Morita

Een delicate en verfijnde smaak door Morita's geheime sojasausrecept. Productkenmerken "Hon-gaeshi" is een traditionele methode om suiker op te lossen in sojasaus en mirin, het mengsel te verhitten en het vervolgens op een lage temperatuur te laten staan om een mildere smaak te krijgen. Een hartige bouillon bereid met Morita's geheime 'hon-gaeshi' (een soort sojasaus gemaakt van hele sojabonen) en een zorgvuldig geselecteerde dashibouillon. We extraheren intern drie soorten bonitovlokken (grof gedroogde bonito, gedroogde bonito en makreel) en combineren deze met een dashi gemaakt van rishiri zeewier, makreel, sardines en shiitake paddenstoelen. Vergeleken met het vorige product bevat deze versie ongeveer 1,2 keer zoveel bonitovlokken en is verrijkt met shiitake paddenstoelenbouillon voor een intensere smaak.

Gemaakt in Japan