Niboshi - 80 g - Wadakyu Europe
Las niboshi o sardinas secas son perfectas para preparar sopas típicas japonesas. Simplemente hirviéndolas junto con los ingredientes se libera todo el umami que contienen. Es especialmente popular como caldo base para preparar sopa de miso. El niboshi dashi se elabora remojando niboshi en agua natural. Si se deja toda la noche o se lleva casi a ebullición, el sabor de las sardinas impregna el agua y da lugar a un caldo muy popular.
Fabricado en España.
Niboshi - 80 g - Wadakyu Europe
6,12 €
70,69 € / Kg
MOP-32884402
Las niboshi o sardinas secas son perfectas para preparar sopas típicas japonesas. Simplemente hirviéndolas junto con los ingredientes se libera todo el umami que contienen. Es especialmente popular como caldo base para preparar sopa de miso. El niboshi dashi se elabora remojando niboshi en agua natural. Si se deja toda la noche o se lleva casi a ebullición, el sabor de las sardinas impregna el agua y da lugar a un caldo muy popular.
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