Umeshu tsukushi - 720 ml - Nishiyoshida Shuzo
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Dieser Shochu wird hergestellt, indem die Pflaumen eines lokalen Landwirts, der nachhaltige Anbaumethoden anwendet, in einem Gersten-Shochu eingeweicht werden. Die Pflaumen werden im Ganzen verwendet, um alle Aromen einschließlich des Kerns und der Schale freizusetzen, dann werden Wasser und Zucker in kleinen Mengen hinzugefügt, um ihn so authentisch wie möglich zu machen. Das Ergebnis ist ein weicher, aber dennoch komplexer Shochu mit einem guten Säuregehalt.
Ideal zu: Desserts, Limonade, Eis.
Hergestellt in Japan.
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